CorkToBE
Desenvolvimento de revestimento para rolhas de cortiça para bebidas espirituosas
Co-financiado por:
Co-Promotores
Resumo
Objetivos: Desenvolvimento de um revestimento para rolhas de cortiça que sirva de barreira à indesejada migração de compostos polifenólicos (matéria corante) de cortiça para bebida alcoólica branca.
Resultados
Foi desenvolvido um revestimento, constuído por dois filmes poliméricos comerciais. Para além de apresentar uma permeabilidade aos compostos corados extremamente baixa, o revestimento é compatível com a alimentação, é transparente, apresenta uma boa aderência à cortiça e acompanha a elasticidade natural das rolhas de cortiça.
A Equipa
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Miguel Cabral
Director of R&D
Amorim Cork, S.A. -
Isabel Roseira
Product Engineering
Amorim Cork, S.A. -
Hélder Silva
Quality Manager
Amorim Cork, S.A. -
Helena Gil
Professora Catedrática
FCT UC - Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade de Coimbra -
Adélio Mendes
Professor Catedrático
FEUP - Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto -
Sarah Lagorsse Pontes
Head of New Product Development & Innovation
Amorim Top Series, S.A. -
Fátima Oliveira
Bolseiro de Investigação
ARCP - Rede de Competência em Polímeros